先日いただきました甘夏のマーマレードで、
おはようございます(^0^)。無農薬のみかんが手に入ったら家でも作ろうかなぁ。
今日は、朝から曇りです・・・。しかもちと肌寒い・・・。
午前の部を終えた頃にはＰＭ３時頃に・・・。
お腹が空きました・・・で、今日は
高田馬場より
「二代目海老そば けいすけ」さんへ。
味玉海老そば（大盛り）です(^0^)。
では、いただきます！って、
この器、円を斜めに切断したような形で見たことがありません。
まずは、スープからって、これまたすごいビッグなレンゲ！重いです。
仕切りなおして・・・。
海老のやわらかな香りと旨味が口の中から鼻へと抜けていきます・・・。
この味は・・・まさしく潮汁！そう、海老のおすましに近いお味です。
海老の風味を生かすために合えて濃い醤油は使わず、
薄口か白醤油のようなものを使用している。なんとやさしくも新鮮なお味。
麺は平打ち中細麺。モチッとしていながら歯切れが非常に良い！
トッピングも変わっている。蒸した鶏をチャーシューとして使い、海老のワンタン、
山くらげなどなどおもしろい。それぞれにバランスを考えていらっしゃる。
でも、この手の味は一般受け致しません・・・。
といいますのはもっと海老感ド～ン！海老味ド～ンでなければ素直においしいと言う方が
少ないかと思います。
sayangにはこの味の深さがよ～く分かるのですが、確かに改良点でもあるかと思います。
底に近づくにつれ、ニンニクが強くなり味に変化をもたらすが、
食後の臭いが意外にも強いので要注意です。
これほどまでのセンスを持つ店主ですから是非是非新メニュー特濃海老そばを(^0^)。
「二代目海老そば けいすけ」 味玉海老そば８５０円
東京都新宿区高田馬場２－１４－３
０３－３２０７－９９９７
１１：００～２３：３０
無休
※麺は少なめですので大盛り（無料）をお薦め致します。
レギュラー１１３円。１１０円ラインで値動きしております。
モッコウバラが咲き始めましたね(^0^)。
毎年楽しみにしておりますsayang勝手に呼んでいるバラ屋敷。
通りがかりに見てみたら
５～６分咲きでした(^0^)。もう一息、たのしみ～！！
また近々寄ろうっと。
息子をお迎えに行きましたらソーセージが食べたいとのことでスーパーに寄りました。
シンケンジャーのソーセージです(^^:)。
いつの間にか器用に剥き剥き。
そして、
４本完食(^^:)。その後はパスタを完食です・・・。
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