山形県よりさくらんぼでおはようございます(^0^)。
肥料や土にこだわって作られた無農薬のさくらんぼなんですって。
佐藤錦？という位、粒が大きくて実が厚いです。
この甘さと上品な香りは本当最高ですね(^0^)。
ありがとうございました。
またまた耳鼻咽喉科でございます(^^:)。
もう一息な感じですが、今回の副鼻腔炎はしつこいです・・・。
顔の痛みは消えましたが味覚に精細さがなく困っております・・・。
昨日の予報では雨でしたが朝からとっても良い天気(^0^)。
洗濯して洗い物したらお仕事出発です！！
道中の
「フクシア」です(^0^)。
フクシアはものすごい種類（なんと数千種と言われております。）がございますで、
なんの種類か分りませんが花の感じはこんな感じが多いです。
普通は枝垂れるように咲くのですが、こちらは立っておりますね。
sayangも初めて見ました(^0^)。
本日の麺ランチは、先週臨時休業でした大久保駅近くの
「麺屋 翔丸（しょうまる）」さんに伺いました(^0^)。
醤油らーめんや塩、つけ麺などがございますが、
醤油ラーメン＋味玉をいただきます(^0^)。
では、スープから・・・。
おぉ～トンコツの脂感と旨味を感じながら魚節系の味がパ～ンと立ち上がり、
魚介のやさしい旨みの余韻を残して行く・・・。
多少濁りがあるものの、そんなに炊き込んだスープではないので、
上品な豚骨魚介系と言えば良いのでしょうか・・・。
ドカンとくる旨さではないですが、一番香る鰹節感がすっきりしていて好感的です。
中太ストレートの自家製麺がいいですね！
歯切れ感、小麦感、食感いずれも良かったです。
味玉の黄身加減は最高！醤油感をもう少し弱めていただければより好みです。
「麺屋 翔丸」 醤油ラーメン（並）７５０円＋味玉１００円
東京都新宿区百人町１－２３－２２
１１：３０～１５：００ １７：３０～２１：００
火曜定休
※雑誌に出るまでは写真ＮＧでしたが最近ではＯＫになりました。
一応、お写真撮らせていただいてもいいでしょうか？と一言入れた方がいいですよ。
東京都庁第一本庁です。
（１９９０年１２月竣工。設計 丹下健三（1913年9月4日 - 2005年3月22日））
曇ったり晴れたり・・・忙しい一日です。
本日のおやつは、ピエール・エルメ・パリより
「エモーション・アンヴィ」 840円
スミレ風味のマスカルポーネクリーム・クレームプリーズ・
カシスの実入りカシスのコンポート・アーモンド生地を重ねたグラスデザート。
カシスのコンポートの酸味が強すぎて他の香り・甘みを抑えてしまっている・・・。
カシスの層を半分いや、３分の１位に抑えていただけるとうれしいです(^0^)。
「エモーション・デクヴェルト」 840円
ハイビスカスのジュレ・フレッシュピーチ＆キウイ＆イチゴ・
サフランと蜂蜜入りクレムブリュレを重ねたグラスデザート。
スポンジがボソボソしていて、相性が良くないです・・・。
ない方がバランスが良いですね。フレッシュフルーツを意識してか甘味が抑え気味です。
もう少しドカン！といっていただきたかったです(^0^)。
鼻の調子が悪くてあしからずです(^^:)。
打ち合わせはいつもの定食屋さんで(^0^)。
少しづつ進展があったり後退したり・・・新作発表まで相当な時間がかかりそうです。
頑張ります！！！
息子さん作。「顔」
これっ好きです(^0^)。ピカソを彷彿させます。
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