強烈な日射し、「ギュィッ」この声はオナガ?、「裏不如帰」の煮干しそば味玉付き、「ピエール・エルメ・パリ」より「サティネ」&「サントノレサティネ」、「つけ麺APPLE BASIC」よりつけ麺、息子さんよりTEL
2009.7.30(木) 晴れ夕方から曇り 最高気温33℃ 最低気温24℃

今日も朝から強烈な日射しです。
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タオル類をじゃんじゃんお洗濯したら、お仕事出発です(^0^)。
訪れたマンションで「ギュィッ」「ギュィー」こっこの鳴き声は・・・
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いました「オナガ」です(^0^)。写真には写っておりませんが、なんと4匹おりました。
近くに巣があるのかもしれませんね。
世田谷区の区鳥なんですよ。先日、オナガを見ましたとお話し致しましたら
昔はうるさい程たくさんいたそうな。また元気な姿を見せて下さいねギュィー(^0^)。
今日は木曜日。煮干しの禁断症状が(^0^)。
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「裏不如帰」より煮干しそば味玉付きです(^0^)。最近スープが安定していいんですよね。
今日のスープはと・・・最高(^0^)。上品で煮干し感たっぷり。
あぁ来てよかった(^0^)。
「裏不如帰(うらほととぎす)」 煮干しそば味玉付き850円
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
03-3373-4508
木曜日11:30~15:00のみの営業
幡ヶ谷駅下車6号通り商店街を3分の2位進み右側にGARDEN ROKUGOという
小さなスーパーを見ながら左側の細~い路地を探すと発見できます。
(角はラーメン屋「一英」さんと小さな乾物屋「フード・ながのや」さん。)
※8月の限定そば情報!!
フランス鶉の冷やしそば 1250円(土日昼のみ10食限定。)
冷やにぼ汁そば      900円(木曜昼のみ12食限定。)
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しかし・・・暑いですね(^^:)。
今日のおやつは、「ピエール・エルメ・パリ」より
7月25日~8月29日までの限定商品紹介です。
今回のテーマは「オレンジとパッションフルーツが奏でるチーズケーキの軽快なワルツ」
このテーマによりエルメ氏考案のスウィーツがなんと11種類!
で、sayangがセレクトしてみたこちらの2品をご紹介。
「サティネ」 735円
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下からクッキー生地、パッションフルーツ風味のスポンジ、ベイクドチーズケーキ、
オレンジマーマレードです。さてとお味は・・・
うっうまい!!きました(^0^)。
チーズケーキの濃厚な味わいにパッションフルーツの酸味と
オレンジマーマレードの甘みがなんとも絶妙!素晴らしい!!
でも・・・大き過ぎます(^^:)。後半同じ味だとちょっときつくなります。
半分位の大きさにすると・・・流行りますよきっと(^0^)。
もしくは食べ進むにつれ、味に変化をもたらすことができればうれしいです。
是非是非定番化を(^0^)。
「サントノレサティネ」 735円
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クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、オレンジとパッションフルーツジュレ、
パッションフルーツ風味マスカルポーネクリーム。
パッションフルーツの酸味が強くシューのボリボリとした食感が
アクセントを通り越していてちょっと気になりました。
全体的にパッションフルーツの酸味を味わうという感じのケーキです。
「サティネ」いいですね(^0^)。
夕方になり雲が広がってまいりました。
通りに出ようとアクセルに力を入れた瞬間・・・
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こんな看板が(^0^)。
sayangはお酒が飲めないのですが、
なんだか寄っちゃいますか的な気分になりますね(^0^)。
今日は家内と息子さんがあるイベントに向け出発。外泊です。
夜のお仕事前にちょいと腹ごしらえ(^0^)。
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山手通り沿いにある味噌ラーメンのお店「みそや林檎堂」。
夜は屋号を変え「つけ麺APPLE BASIC」というつけ麺専門店に変わります。
実は夜は初めてでしたので普通のつけ麺(普通盛200g)をいただきます。
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しっかりと魚節出汁の効いたこれぞ豚骨魚介ですというお味・・・。
修業先のつじ田に似ているかと思いきやそうでもない。
三河屋製麺の中太麺は、歯応えと小麦の香りを楽しめるしっかりとした麺。
トースターで炙ったチャーシューは意外にもインパクトがありませんでした。
スープ割りしていただくと・・・口の中に張り付くかのような豚骨の粘性感が(^0^)。
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ほとんどつじ田でした(^0^)。でもつじ田よりは魚節出汁がしっかりしている。
「つけ麺APPLE BASIC(昼は、みそや林檎堂)」 つけ麺800円(並・中盛同値段)
東京都中野区東中野1-31-8 井上ビル1F
03-3362-1173
17:00~21:00
日曜定休

携帯に着信あり。あっ家内だ。
「もしもし、ここにいるんだよ。ここにいるの。きょうはおとまりするの。」
息子さんでした(^0^)。スーパーひたちに乗れてうれしかったそうな(^0^)。
21:30。さて帰りましょう!
外はお昼から一転かなり涼しくなっておりました(^0^)。
しかし・・・
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この渋滞です・・・(^^:)。


    
予報より良い天気、「フウセントウワタ」の実と花、「麺処 びぎ屋」の醤油らーめん半熟味付け玉子入り、「奈良養鶏園」の卵(アロウカナ&イサブラウン)、戦闘態勢&ピカソ
2009.7.29(水) 曇り時々晴れ 最高気温31℃ 最低気温26℃

今日は曇りの予報ですが、時折太陽が顔を覗かせ
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蒸し暑~い天気です(^^:)。今日は暑くなりそうな嫌な予感・・・。
道中出会った
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「フウセントウワタ(風船唐綿)」です。2m位になります。
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この実が特徴的ですね。
ここ最近アレンジメントで使用されるためお花屋さんでも見かけるようになりました。
この実がはじけると、中から綿のような毛の塊がボロッと出てまいります。
よくよく見ると黒い種がこの毛にくっついております。触った感じが本当に綿のようで
原産国では種を取って綿の代わりに詰め物として使われるそうです。
そうそう、実が注目されておりますが、花もおもしろいんですよ。
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不思議な形の花ですね(^0^)。蕾もマットな陶器にしたい位かわいいです。
塩が気になり、またまた訪問は「びぎ屋」さん(^0^)。
どうですか?って券売機から塩らーめんが消えておりました(^^:)。
もうしばらく?は、醤油らーめんのみということですね・・。
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「醤油らーめん半熟味付け玉子入り」です。では、いただきます!!
・・・おぉっ今日は前回に比べておしとやか。初めて食べて時の味と同じでした。
前回頂いた時はすこし魚節感が効いていたのに・・・。
変わらず、食べ進むにつれて味が変化してまいります。
干しシイタケのような乾物系の味と香りが続き、鶏ガラ感から魚節感、そして最後に
醤油のまろやかな味を味わうことができます。
本当、さっぱりしたラーメンが好きな方にしか分からない程の繊細さ。
今時のと申しますか、今は濃厚なスープが流行りですから・・・
お店が空いているのが気になります・・・。
天然出汁でこれだけまとめられるのは素晴らしいの一言。
塩ラーメン頑張って下さいね。
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「麺処 びぎ屋」 醤油らーめん半熟味付け玉子入り800円
東京都目黒区鷹番2-4-9
11:30~15:00 18:00~スープ切れまで
現在のところ無休
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うぇ~やっぱり暑くなりましたね(^^:)。
あっそうそう、今日はこちらの卵をご紹介。
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奈良養鶏園より
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右側が「アロウカナ」という品種の鶏卵です。ほんのり青く大きいです。
左側が「イサブラウン」という品種の鶏卵です。こちらも大きいです。
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まず両者とも黄身の色がすごく濃いのが特徴です。そして大きい(^0^)。
濃厚なのに癖がなくさっぱりしていて非常に食べやすい卵です。
高品質な飼料・薬剤無添加の飼料・無洗卵。
なんと卵アレルギーの方やアトピーの方も食べてみて下さいとのこと!
我が息子さんは卵アレルギーでしたから、少しずつ食べるのがOKになった時に
試してみたかったなぁと思いました。
「奈良養鶏園」
千葉県船橋市馬込町1161
047-438-5489
9:00~18:00
水曜定休
http://www.naratamago.com/index.html

帰宅すると晩御飯を終えて遊んでいた息子さん。
変な
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戦闘態勢で「おとうさんおかえり~。」
よくわかりませんが強そうだ(^0^)。
その後は、ピカソのぬり絵に
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没頭中(^0^)。おぉっ!いいぞ息子さん!!
子供は構図やバランスよりも直観的に色を塗ります。おもしろい(^0^)。
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時折雨です、「シコンノボタン」の花、「そばはうす不如帰」の味玉そば(醤油)、「オナガ」に遭遇!、冷凍いごっそうトロ鰹たたき、うれしすぎて舌が出る?
2009.7.28(火) 曇り時々雨 最高気温28℃ 最低気温25℃

朝のうちカ~ッと晴れていた空もあっという間に
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曇ってしまいました・・・。風があるので過ごしやすいお天気ではありますが・・・
昨日のような天気だと嫌だなぁと思いつつお仕事出発です!!
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道中の「シコンノボタン(紫紺野牡丹)」です。
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ブラジル原産ながら耐寒性があり3mにもなります。
フヨウと同じく一日花です。
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火曜は不動の定番「そばはうす不如帰」の味玉そば(醤油)です。
今日は、店主さん一人でお店を切り盛り・・・。
タレの研究、引き続き頑張って下さいね!!心より応援しております。
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「そばはうす 不如帰(ほととぎす)」 味玉そば(醤油)850円
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
03-3373-4508
11:30~15:00・18:00~21:30
木曜は、裏不如帰で、煮干そば(営業時間11:30~15:00のみ)
金曜休み
幡ヶ谷駅下車6号通り商店街を3分2位進みGADEN ROKUGOという
小さなスーパーを右手に見ながら左側の細~い路地を探すと発見できます。
(角はラーメン屋「一英」さんと小さな乾物屋「フード・ながのや」さん。)
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おやおや早くも雨です(^^:)。お伺いしていたマンションから駐輪場に下りて行くと
何やらクマゼミを捕まえた時のような「ギギーッギュイ」という大きな鳴き声が・・・。
何の鳴き声だろう。本当ものすごく大きな声・・・。
しばらく木を見上げていると・・・いたっ!!!
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なんと「オナガ」です!!この鳥、小型のハト位の大きさがあり(全長38㎝)、
さらにシッポが長~いんです。なんと立派な鳥さん(^0^)。
まさか都内で見られるだなんてかなり感動です!
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長く伸びたシッポが青く光りなんとも美しいですが、実はカラスの仲間。
鳴き声はカラス?いえいえカラス以下と申させていただきましょう(^0^)。
びっくりするほどひどいです(^^:)。
福井県や静岡県以北でしか確認されておりませんので
以南地域のバードウォッチャー垂涎の鳥さんです(^0^)。
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先日、高知県に帰省されていた方からお土産を頂戴してしまいました(^0^)。
中央物産より鰹のたたきです!藁焼きしたたたきを真空パック詰めにし冷凍したもの。
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あとは土佐酢たっぷりのタレをかければ、はいっ!出来上がり(^0^)。
うまい!!新鮮でびっくり致しました!!ありがとう(^0^)。
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こじゃんとうまい(土佐弁)→すごいうまい・すごくうまい(^0^)。
こじゃんとうまいにきまっちゅうき、いっぺん食べてみて! (土佐弁応用編)

園からの帰り道、家内と寄ったスーパーで特売品のおもちゃ付き菓子を
買ってもらった息子さん。うれしすぎて・・・
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舌が出ちゃってますよ!!
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フリーザと孫悟空です(^0^)。
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発達する積乱雲、「チェリーセージ」の花、「ニホントカゲ」の幼体、予報通りの雨、へんてこお着替え&フーセンガムの野望
2009.7.27(月) 快晴~曇り~雨 最高気温30℃ 最低気温26℃
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朝からモクモクモクモク大きな入道雲です。
この積乱雲がグレーがかってくると要注意!夕立ちザ~です。
天気予報は15時から雨・・・さてはてどうなることやら・・・。
強烈な日射しの中、
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木陰で寝んねの猫ちゃん(^0^)。ちょっと涼しげで羨ましい。
道中の
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「チェリーセージ」です。観賞用のセージでたくさんの種類がございます。
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花のつきが悪いですが、ホットリップスでしょうか?すみません・・・。
春咲き始めると秋口まで咲き、長~く鑑賞できます。
鑑賞用品種ですので葉が硬く食せないですが、ハーブティーが楽しめます。
また容器に入れた葉に熱湯を注いでラップして蒸らし、そのまま冷やしますと、
ゼリーに使えたりアイスに使えたり、また癖のないアイスティーに入れたりすると
なんとも言えない香りを味わうことができます。
おぉっと!ダメな方ごめんなさい(^^:)。
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「ニホントカゲ」の幼体です。このしっぽの色。
根元がグリーンで先はブルーなんときれいな色・・・
人間の描く色では太刀打ちできない程の美しさです・・・。
大人になるとオスはほとんど黄土色になってしまいますがメスは幼体の色に近いまま
大きくなります。ちなみにこのトカゲはひなたぼっこが大好き(^0^)。
日に当たってジ~ッとしております(^0^)。
今日はスケジュールがタイトだったために・・・ノーランチでした(^^:)。
と言う間に風が強くなり
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怪しい空になってまいりました。
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あっ降ってきた!時計はぴったり15時です。予報通り過ぎます(^0^)。
その後は雷ゴロゴロ、一時は結構な勢いで雨が降りました・・・。
九州では大きな被害が出てしまいましたし、全国的にも天気がおかしいです。
今年の夏はちょっとどころでなく変です。
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18:45 雨が止み西の空にやわらかな夕日が(^0^)。
さてと、今日は打ち合わせです。
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ごはんを大盛りにしてもらいノーランチの分までカロリーゲットです(^^:)。
あぁ・・おいしい。頭がシャッキリ(^0^)。
お疲れ様でした。って、
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出てまいりましたら見事な雨。えぇっ!止んだんじゃないの?
ちなみに明日の朝にかけて局地的な大雨の恐れありですって!?
皆様早めに帰宅致しましょう!!
そうそう、民主党のマニュフェストちょっと見せていただきました。
実におもしろいですね。ここまで削れるのか・・・
官僚VS.政治家のバトル勃発間違いなし!こうなると自民党のマニュフェストも
早く見たいですね(^0^)。今週金曜日に出されます。
帰宅すると、
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「おとうさんみて~。」
わざとメチャクチャに着て自分で笑っております(^^:)。
そんな息子さん。コーラガムを買ってもらいご満悦。
パッケージに描いてある風船を膨らませた絵を見て「これどうやってするの?」
『舌でね。ギューって押し出した後、
舌を引っ込めてそこに息を吹きかけて膨らますんだよ』って、
説明が難しい(^^:)。
「こう?」
『違う違う(^0^)。それ以前に・・・』
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ガムちっちゃ過ぎ(^0^)。
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男二人外出、「麺処 ほん田」の「香味鶏だし(あっさり)味玉らーめん」と「味玉塩らーめん」、水族館へ、商店街の夏祭り
2009.7.26(日) 快晴 最高気温33℃ 最低気温27℃
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息子さんの不思議な世界でおはようございます(^0^)。
今日はドラゴンボールもワンピースもお休みです。
そしてそして家内はお勉強でお出掛け、
さてはて今日は息子さんと二人どう致しましょう?とりあえず出掛けます(^0^)。
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暑いですね(^^:)。強烈な日射しに蒸し暑さ・・・風があるだけが救いです。
京王線に乗り、新宿で乗り換えです。
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湘南新宿ラインは息子さんの好きな電車。
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いつも乗る電車と景色が違うので興味津々です。赤羽から
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今度は京浜東北線で東十条へ。
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はいっ!「麺処 ほん田」さんへ伺いました。
この暑いのにラーメン(^^:)。しかもこの強烈な日差しの中、
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行列です。一見少ない行列ですが、この後ろに20人近くの方が並ばれております。
ものすごい人気です。
ちょっと書かせていただきますと、こちらの店主さんは昨年21歳で開業。
高校生からアルバイトしてきたためキャリア5年。現在22歳です。
昨年の新人賞を取ったそのお味はいかに・・・。悩んだ末にsayangと息子さんは、
「香味鶏だし(あっさり)味玉らーめん」と「味玉塩らーめん」に致しました。
「香味鶏だし(あっさり)味玉らーめん」
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焦がしエシャロットの香りと甘味がなんとも心地よい・・・。
鶏出汁は感じにくいですが、トータルでのバランスが非常に良い!!
チャーシューは色を見てわかりますが真空調理された物。
豚の獣臭さは残ってしまうものの、うまみはビックリするほど出ます。
味玉の半熟黄身加減・味、メンマもちょうど良い。素晴らしいお味。
「味玉塩らーめん」
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スープを口に含むと魚介系の旨みとちょうど良い塩梅でまろやかな塩の味が
口いっぱいに広がります・・・。うまい!!
「ひるがお」さんのようにドカンとくる海鮮系出汁ではなく、
落ち着いていて上品それでいて物足りなさはない。
スープ100点あげちゃいます(^0^)。
水菜を食べると舌がリセットされるのでまたスープを楽しめます。
後半になり、スープが冷めてくると干し海老?海老の味を感じました。
総評
細麺がもう一段階進化できそうです。スープを邪魔しない麺ですが、
それだけの麺なのです・・・。
色々なお店の店主さんとお話していると麺に悩んでいる方がすごく多いです。
スープが完成してくると麺に物足りなさが出てきたり、また麺との相性がずれてきたり
致します。ここをみなさん超えていただきたいと思います!
悩んでいらっしゃるお店は総じてメチャうまなんです。
突き詰めた時に悩みが出るんでしょうね。
あっこちらの店主さんとはお話しておりません。話が逸れましたが、
素晴らしい!の一言でした(^0^)。スープ100点!!
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平日は空いてきているそうです。お近くの方うらやましい・・・。
「麺処 ほん田」
東京都北区東十条1-22-6
営業時間11:30~15:00 18:00~21:00売り切れまで
定休日 水曜
東十条駅南口を出て左側の坂をず~っと下ると北区保健所のある道に出ます。
その道を右折保健所の裏(隣に)あたります。徒歩5分
※先に食券を購入してから並ばなければなりません。ご注意を!!
http://emen.jp/honda21/
息子さんも大満足でした(^0^)。おいしかったね。
「おとうさんすいぞっかんいきたいの。」
水族館かぁ・・・このあたりだと・・・
赤羽まで戻り、またまた
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湘南新宿ラインに乗り(グリーン車はダブルデッカー)池袋へ。
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サンシャイン国際水族館です(^0^)。ちょうど、
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アシカショーが始まりました。
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ボールを乗せて拍手~(^0^)。
いつも思いますがどうしてこんなにボールの扱いがうまいのでしょう?
ある意味神業です(^0^)。
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ペンギンさんは超かわいいです(^0^)。今日は、外周りから見ます。
オウムやアルマジロなどもいてって・・・
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この寝姿は(^^:)。まわりの子供達に「しんじゃった~。」と言われても
しょうがありませんよアルマジロさん(^0^)。
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マンボー見たら中へ入りましょう!中へ入るとこれまたちょうど餌あげタイム。
お姉さんが息子さんの好きな
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大きなエイを連れて来ました(^0^)。
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餌の小魚をあげると、
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パクリ(^0^)。お口の場所のいいお勉強(^0^)。
他のエイや海ヘビ、そして穴の中にいた
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ウツボさんをビロ~ン。これには息子さんも大喜びでした(^0^)。
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息子さんのこのお顔(^0^)。ほんと楽しそう(^0^)。
途中のこの場所が気に入り上ったり下りたり・・・
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約20分居座りました(^^:)。ちょいとおトイレへ。
手を洗った後にジェットタオルがありますね。
ブィ~ンと音がして風で乾かすのです。
息子さん赤ちゃんの頃からこれが大嫌いで、これがあるトイレには入ろうとせず、
無理やり連れて入ると怖い怖いと大泣きしておりました。
今日はチラチラ見ながらも(あるな的に)おトイレできたのでついでに
お兄ちゃんなんだからとのせておいて
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このとおり(^0^)。我が家にとって大きな成長の記念日です(^0^)。
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時間を気にせず一つ一つをじっくり見て、一休憩。
「ソフトクリームたべたい。」
いいよ。これが大誤算!
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ドロドロと溶け落ちるソフトクリームをただただ眺めるだけの息子さん(^^:)。
わちゃ~(^^:)。暑いのもありますが・・・ゆるすぎます!!
これからの季節カップにして欲しいです。
あちらこちらで、あぁ~!さらに2家族発見(^0^)。
今日の格言「ソフトクリームには気を付けろ!」
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最寄り駅に着いた途端、走ろうよと駆け出す息子さん。
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あっという間に小さくなっていきます・・・。
家内から商店街で夏祭りやってるよと連絡を受けそのまま夏祭りへ。
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いつもの
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くじ引きして一回目は4等で小さなお菓子。
一周した後どうしてももう一回やりたいと息子さん。これで最後だよと
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3等が当たりました(^0^)。ハンマーからスティッチの所までが3等、
息子さんは青いハンマーをゲット致しました(^^:)。
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今日も楽しかったね(^0^)。しかし・・・すごい風(^^:)。
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