眠い朝&朝から大洗濯、シロツメクサ、「つけ麺 大臣」の鶏白湯つけ麺+煮玉子、何の行列?、足が生えているらしい、シランの花、完全武装
2009.4.29(水)昭和の日 晴れ 最高気温21℃ 最低気温12℃

今日も朝からいい天気です(^0^)。
でも・・・息子さん6時起床(^^:)。
昨晩、息子さんはPM10:30頃に就寝しましたので今朝は遅いとふみ、デスクワーク。
AM2時過ぎまでゴソゴソしておりました。
そしたら、6時に起きてしまい・・・。
家内とsayang無視して寝ていたら・・・
「おなかすいた~」「おしっこ~」とご機嫌斜めで泣き出す次第(^^:)。
うぉりゃ~!と気合で起き、ついでに洗濯、洗い物。ふぃ~(^^:)。
みんな起きたらご機嫌に、お気に入りの
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鯉のぼりを背中にさし、なぜか帽子をかぶり・・・?
お部屋を走り回ります。そしたらヨーグルトに引っ掛けて、
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あちゃ~・・・。sayangのジャケットも敷物もヨーグルトまみれ(^^:)。
仕事前にえらいことになりました・・・。慌ててまたお洗濯です(^^:)。
ちょっと泣きそう・・・。
さぁ!気を取り直して、お仕事出発です!
道中の、
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シロツメクサ(白詰草・クローバー・オランダゲンゲ)です(^0^)。
東京には田畑が少ないためあまり見ることができません。
ヨーロッパから牧草として入れられた物が帰化致しました。
江戸時代にオランダから長崎に輸入されたガラス製品の緩衝材として使用されたため
白い詰め草から白詰草になったと聞きました。
今日は「昭和の日」。???という方が多いのでは。
2007年に加わった最も新しい祝日で、日付は昭和天皇の誕生日である4月29日。
「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす」
という定義・趣旨だそうです。
そう、祝日ですから街が人だらけでした。
普段ガラガラのお店が行列になっていたりで・・麺ランチもことごとく行列に阻まれます。
う~むどうしようかと、えぇい!今日は空いている所へ入ってみます。(失礼致します。)
「つけ麺 大臣」より鶏白湯つけ麺+煮玉子をいただきます。
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つけ麺 大臣は渋谷を本店に池袋などで支店を持つラーメン店(空海と同じ)。
並(230g)、中盛(340g)、大盛(460g)の価格が同じなのがうれしいです。
とりあえず中盛でってかなり少なめではありませんか・・・。茹でた後のgでしょうか。
では、いただきます!鶏白湯といってもドロドロではなくスープのアクセント的な位。
お味はよくある魚介系しょうゆ味です。中太ちぢれ麺がツルッとしているのはいいのですが
粉っぽいのが気になりました・・・。鶏白湯ですので?鶏チャーシュー。
トッピングの味玉は麺茹での湯で温めてくれるのですが、麺の上に置いておくと
すぐに冷えてしまうので、つけ汁に入れていただきたいです。
味はほとんどついておらず卵本来のおいしさを堪能できるなかなかのものでした(^0^)。
「つけ麺 大臣」 鶏白湯つけ麺780円+煮卵120円
東京都渋谷区渋谷3-10-12
03-5466-1757
月~土 11:00~翌1:00
日   11:00~24:00
年中無休

渋谷駅を通過中、マクドナルドの前に行列が!これは半端ではありません。
なんなのでしょう?
行列ウォッチャーのsayang。これは確認せねば!!
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昨日、発売の「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」と
「クォーターパウンダー・チーズ」?まさかなぁ・・・。
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なんだかTシャツのプレゼントがあるそうですからこれでしょうか?
ちなみに通常の約2.5倍も大きなビーフパティを使用しているらしい。
もちろんまだ食べておりません(^0^)。

sayangの隠れ家「桜丘すみれば自然公園」。
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(^0^)。足が生えたようです(^0^)。
みっ見たい!!
通路脇には、
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シラン(紫蘭)です(^0^)。日向に強いランです。
漢方薬の中に白及(びゃくきゅう)という慢性胃炎や痛み止めとして使う薬がありますが、
このシランの偽球茎から抽出致します。
今日は、急ぎで・・・また寄りますね(^0^)。次は手が出てるかな?

人混みをかき分けお仕事終了!
「ただいま~」
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『おかえり~』
なっなんですかその完全武装は(^0^)。
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X-GIRL STAGES別注RODYちゃんが到着(^0^)。
サンタさんに頼んだの?と息子さん。
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最低気温9℃の朝、「我武者羅」のうま醤油+味玉、「toshi yoroizuka」のケベック・カシス・ベルナール、アカツメクサ、二人きりの夜
2009.4.28(火) 晴れ 最高気温18℃ 最低気温9℃

寒い朝です(^^:)。ついに10℃を切りました。
東京でも一部地域で霜が降りたそうな・・・。
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天気はすこぶる良く最高の日差しですが、この寒さはなんなのでしょう・・・。
おぉっさむいさむい今日は、ハマグリハマグリと・・・
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ガ~ン!!マスター体調崩されたのかなぁ・・・。
そこで、近場の人気店?良く雑誌に出ている「我武者羅」さんへ。
以前訪れた際にはお味は・・・でしたが、テレビや雑誌での評価が高いですので、
再度確認に(^0^)。
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「うま醤油」+味玉です。
小ライスが欲しい方はこちらの
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赤チップをカウンターへ。
では、いただきます。まずはスープから・・・。
ん?以前とはスープの感じが全然違う。いやにあっさりとしている・・・。
角を取った醤油よりも塩気が立っているので、塩豚骨という面持ちです。
ニンニクもちょっときつめです。
鯛のうまみをドンッと感じることができませんが、鯛節の香りは良く致します。
トンコツ臭をちゃんと消しておりますしあっさりさせておりますし・・・。
トッピングも控えめにして鯛出汁感を出そうとはしている・・・でも、
やはり物足りなく感じてしまいます。
中太平打ちランダムちぢれ麺は、ツルッとしていてコシも強くおいしいです。
チャーシュー、メンマ、水菜も良く合っておりますし、味玉が良かったです!
黄身加減は半熟で鯛出汁かな?魚の香りが少し致します。おいしかったですよ。
あとは、スープですね。さらなる進化を期待致します!
「我武者羅」 うま醤油750円+味玉100円
東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5
03-6772-7200
平日11:30~15:00 18:00~20:30 
  21:00~24:00(背油煮干濃厚醤油どっかんに変わります。)
土 11:30~15:00 18:00~23:00
日 11:30~16:00 (土日は、弥彦。味噌ラーメンに変わります。)

昨日、滝登りしていた鯉のぼりさん。
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今日はおだやかで仲が良さそう(^0^)。
今日のおやつも「toshi yoroizuka」より
「ケベック」
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ケベック(カナダ)のメープルシュガーを使用しているからケベックなのですね(^0^)。
少~しキャラメリゼした素朴なリンゴをアーモンド生地に入れパイで包んであります。
生クリームにもメープルシュガー、食感の変化がおもしろい。甘さ控えめ。
「カシス」
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少しリキュールの効いたドライイチヂクのプチプチとした食感と、
甘めのスポンジにカシスのやさしくさわやかなお味が合わさったケーキ。
濃厚さと甘さのバランスが良く、上に乗ったフルーツと食すと味に変化ができて楽しい。
「ベルナール」
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ピスタチオの濃厚な味とショコラと、サクサクッとしたフイヤンティーヌ
(うす~いクレープを細か~く砕いたもの)のテクスチャーが良く合っている。

道中、空き地に咲く
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アカツメクサです(^0^)。東京ではなかなか見ることができませんね。
なんだかほっとするひと時です(^0^)。
今日は、家内が遅い日ですので息子のお迎えへ。
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オリジン弁当です(^^:)。
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しかもお皿に移さずこのままいただきます(^^:)。
あっ写真右端の鯉のぼりは息子さんが、園で絵付けしてきた物(^0^)。
超お気に入りのようです(^0^)。
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お風呂上りに二人で洗濯機を覗きます。すすぎになるまで見ておりました・・・。
そろそろ服着よっか(^^:)。
息子に発見されるまで冷蔵庫で眠っていた
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メロンさん。ごめんなさい(^^:)。
息子さんはメロンが大好き!
かなりおいしかったようで、
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昇天中・・・。
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さむ~い一日、「永福町大勝軒」の中華麺、モッコウバラ9分咲き、「toshi yoroizuka」のフレーズ・プレジデント・シューペイザンヌ、鯉の滝登り、H1N1型豚インフルエンザ
2009.4.27(月) 快晴のち曇り強風 最高気温19℃ 最低気温12℃

朝から良い天気(^0^)。
でも、空気が冷た~い(^^:)。
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富士山くっきりということは、それだけ空気が冷えて澄んでいるということ。
でも富士山が見えるとありがたい気持ちになりますね(^0^)。いってきま~す!
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本当、晴れているのに寒い・・・。これから秋になるような気候です。
寒い寒いで、これを食べると温まること間違いなし!
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「永福町大勝軒」より
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中華麺です。こちらのラーメンを参考にしたお店がどれほどあるのかという老舗。
御年80歳を超えられてもラーメンを作り続ける姿、
礼儀正しく鍛えられたお弟子さん達。なんとも気持ちがいい。
sayangはかれこれ10年振りくらい(^^:)。
では、いただきます!って、ちょっと待った~!必ずいきなり食べないように!!
とにかく熱いスープですからフ~フ~し過ぎるくらいフ~フ~してからにして下さい。
気をつけてまずはスープから。やさしくふんわり広がる魚節系出汁。
胡椒が効き過ぎますが、昆布や干し椎茸等のお味も致します。
最近の魚節系ラーメンはガツンと煮干し感が前に出ますが、
こちらは全てをまとめていて前には出していない。
ちょっとパンチが足りなくは感じてしまいます。麺はモチモチとやわらかい中細麺。
量も大盛りレベルです。メンマが歯応えがあり味付けもおいしい。
チャーシューも脂がなく懐かしい感じ。
「永福町大勝軒」 中華麺1050円
杉並区和泉3-5-3
京王井ノ頭線「永福町」下車すぐ

モッコウバラは、
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9分咲きでした(^0^)。まだまだ花が開きますよ!また寄りますね。
今日のおやつも引き続き「toshi yoroizuka」より
「フレーズ」
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軽い生クリームに酸味あるイチゴと甘めのスポンジのコンビネーション。
あっさりとしたショートケーキ。
「プレジデント」
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フランスのプレジデントという銘柄のクリームチーズを使用したレアチーズケーキ。
クリームチーズは驚くほど軽いが脂感がしっかりしている。
全体的に甘さが控えめのため味が少しピンボケ気味。
一層だけ甘みあるソースが入るとうれしいです(^0^)。
「シューペイザンヌ(田舎風シューアラクレーム)」
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アーモンドとマカデミア、ピスタチオがゴロゴロと入ったシューアラクレーム。
しっかりと水分を抜き甘みを抑えたクレーム・パティシェール(カスタードクリーム)と
ノワゼット(へーゼルナッツ)クリームのコンビ。
ナッツが強いのでクリームかカスタードのどちらかを甘くしてパンチの欲しいところ。

おっとと、お昼過ぎから段々と風が強くなり、夕方には暗くなりました・・・。
さささむい!!こりゃ相当気温が下がっております(^^:)。
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元気に泳ぐ?吹き飛ばされそうな鯉のぼりさん。滝登り状態です(^^:)。

夜ごはんを食べながら打ち合わせ。
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いつの間にやらネタは、豚インフルエンザへ。
メキシコでは感染者22人、1614人の感染疑い者、110人の死者。
カナダ、アメリカを始めデンマーク、イギリス、スイス、イスラエル、スペイン等、
時間が経つにつれ感染の疑いのある人が増えてきている。
元々1930年から豚インフルエンザは確認されておりますが今回は勝手が違う。
インフルエンザウイルスに感染した鶏や人間のウイルスが豚に感染し、
体内で交じり合い人に感染しやすい形に変異します。そのウイルスが人間に感染。
その後、人から人へと感染していく・・・。
今までの人類はこのウイルスに対して免疫を持っていないためかかり易いし重症化し易い。
WHOによると健康な若い人を中心に重症化している。
そう、このデータ!
1918年のスペイン風邪(当時の新インフルエンザ)のパンデミック時に似ています。
スペイン風邪も20~40歳代の方がたくさん亡くなりました。
ちなみに健康で若い人は免疫反応が強いので逆に重症化し易いと考えられております。
でも、カナダやアメリカでは重症化していないですし・・・。
東北大学大学院の押谷仁教授によるとH1N1型豚インフルエンザは、現時点では
病原性が高いのか低いのかはっきりしないとのこと。
本当に豚インフルエンザによる死亡なのか普通のインフルエンザなのか等、
情報もはっきりしていないとのことです。
いずれにせよ時間を置くにつれ感染の疑いがある人が増えてきている・・・。
他人事ではなく、マスク・消毒等は準備しておき、うがい手洗い等も改めて
徹底していきたいと思います。
今のところタミフルやリレンザも効きそうだとのことですし、
急ピッチで新たなインフルエンザワクチンの開発も行っているとのこと。
体調を整えて、落ち着いて生活していこうと思います。
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フランス展より「オーデュック・ド・ラ・シャペル」のクロワッサン&パンドショコラ、柚木沙弥郎2009連ちゃん、鍋島松濤公園にて亀さん、メロンソーダはシュワシュワ、「toshi yoroizuka」のショートケーキヌーボートマト&クレム ショコラ、マミーの手料理
2009.4.26(日) 快晴 最高気温23℃ 最低気温12℃
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昨日のフランス展より「オーデュック・ド・ラ・シャペル」のクロワッサンで
おはようございます(^0^)。
甘み控えめでバター感の強いクロワッサンでしたので、サンドもしくはマリネなんかと
食べると最高ですね(^0^)。
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チョコレートのデニッシュは少しビターなショコラ。息子さんはダメでした・・・。
シンケンジャー・仮面ライダーディケイドを見ながらのんびりしていたら、お電話が。
柚木沙弥郎2009へ行きますがいかがでしょう?
はいっ!まいります(^0^)。
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神泉駅にて再会の抱擁(^0^)。
そして、柳先生との再会。息子さんは2~3年振りの再会。sayangは昨日以来(^0^)。
柚木先生の貴重な制作秘話を伺い中も
ちょろちょろと動き回る息子さん(^^:)。
そして、いただいたおやつを食べる息子さん(^^:)。
本当に貴重で楽しい時を過ごすことができました(^0^)。
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「柚木沙弥郎 2009」
2009.4.25(土)~5月31日(日)
ギャラリーTOM(トム)
渋谷区松涛2-11-1
03-3467-8102
10:30~18:00
入館料 大人600円 小中学生200円 視覚障害者及び付添い各300円
月曜休館 5月4日は開館
http://www.gallerytom.co.jp
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帰り道、鍋島松濤公園へ。
池には大好きな
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亀さんがいっぱい(^0^)。
その亀さんを狙う
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息子さんの影・・・。
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捕ったど~!!!!(本当はsayangが。)
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こりゃこりゃそんな所に置こうとしない!やさしく遊んであげてね。
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そうそう、やさしくやさしくね(^0^)。
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息子さん至福の時でした(^0^)。バイバイ亀さん。
(池に戻してあげました。びっくりさせてごめんなさいそして遊んでくれてありがとう。)
WIRED CAFE(フレンテ明大前店)にてランチ&休憩(^0^)。
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メロンソーダは、やっぱり
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シュワッてするね(^0^)。
その後、家内と分かれ息子と二人で新宿へお買い物。
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丸井がやっとリニューアルオープンしたんですね。
今日のおやつは、
「toshi yoroizuka」より
「ショートケーキヌーボートマト」
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さっぱりと甘さ控えめ。
少し香るバジルと白ワインのさっぱりとしたジュレが良いバランス。
「クレム ショコラ」
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口の中で溶けてしまうショコラクリーム。
甘み・カカオ感を押さえ、見事に万人受けする味に仕上がっている。
なんともうまい!子供から大人までみんなで食べられます。

帰宅して一息。
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その後、Mちゃん宅へ伺います。
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お絵描きや恐竜かるたをした後は、
ばあば(マミー)の手料理をいただきました(^0^)。
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どれもおいしくてたくさんいただいてしまいました(^0^)。
マミー本当にご馳走様でした(^0^)。また伺ったりして(^0^)。
一時帰宅後、sayangお仕事へ。
こちらのお宅ではロールケーキを頂戴してしまいました(^0^)。
ありがとうございました。
なんとも充実した気持ちのよい一日でした(^0^)。
皆様に感謝です。


    
柚木沙弥郎2009、「グリル満天星」のコース&オムレツライス&ビーフシチュー&エビフライ&ロールキャベツ、フランス展より「ピエール・オテイザ」の生ハム他、「オーデュック・ド・ラ・シャペル」のトラディショナルバゲット、「メゾン パリエス」のマカロン(ムシュ)
2009.4.25(土) 雨 最高気温12℃ 最低気温10℃

朝から強い雨、そして本当に寒い一日でした。
冬用のジャケットを羽織り、家族三人でお出かけです。
京王井ノ頭線「神泉駅」を降りると大好きなSuicaのキャラクターが(^0^)。
「あっのってもかってもだよ!」
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『何してるの?』
「いいにおいするかなぁとおもったんだよ。」
ちなみに良い匂いだったそうです(^^:)。
今日は、
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「柚木沙弥郎2009」の展覧会へ行きました(^0^)。
sayang家がもっとも楽しみにしている展覧会。もちろん毎回伺っております。
柚木先生は、1922年生まれ。岡山県の大原美術館に勤務されていらっしゃった時に、
型染めと出会い、民藝に惹かれていきます。
民藝の創始者である柳宗悦の本を読み、最も惹かれた型絵染の
人間国宝「芹沢銈介」に弟子入り致します。
数々の作品を発表、数々の賞を受賞され、女子美術大学の学長も務められました。
近年の作品はジャンルを超え、絵画から立体オブジェまで
たくさんの作品を発表されていらっしゃいます。
芹沢銈介のシャープで繊細、緻密な作品はもちろん好きですが、
あたたかくやさしさに溢れた柚木先生の作品の方が大好きです。
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百聞は一見にしかずです・・・。絶対に見ておきましょう!!
「柚木沙弥郎 2009」
2009.4.25(土)~5月31日(日)
ギャラリーTOM(トム)
渋谷区松涛2-11-1
03-3467-8102
10:30~18:00
入館料 大人600円 小中学生200円 視覚障害者及び付添い各300円
月曜休館 5月4日は開館
http://www.gallerytom.co.jp
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柚木先生は昨年秋にパリで個展を開かれ大盛況でしたが、体調を崩され新作を
持って行けなかったことを悔やまれ・・・。
なんと今年の10.3~10.21までまたパリへ行かれます!!
「パリ展」
2009.10.3~10.21
GALERIE DE L’EUROPE
55,rue de Seine,75006-PARIS
今年で87歳になられる柚木先生。
作品が日々進化し続けます。
http://www.samiro.net

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渋谷に出てから副都心線で新宿三丁目へ。
まずは腹ごしらえです(^0^)。
「グリル満天星 新宿店」へ。久し振りの訪問です(^0^)。
家内は、
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コース。
sayangは、
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ビーフシチュー。
息子は、
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海老フライ&ロールキャベツです。
デミグラスソースの甘みがほとんどなく全体的に大人っぽいキリリとしたお味です。
したがって息子さんには、ちと早いので苦手だったり致します。
海老フライは大好きなのでペロリとたいらげておりましたよ(^0^)。
オムレツライス、ハヤシライスが有名ですがsayangはビーフシチューを良くいただきます。
もう少し甘みがあった方が赤ワインの風味がなじむかと思いますが、
やわらかくとろけるビーフがたまりません(^0^)。
「グリル満天星 新宿店」
新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館4F
03-3355-3621
11:30~22:30(伊勢丹の定休日同様)
※本店は麻布十番です。どちらも落ち着いて食事ができますよ。

続いて伊勢丹は6Fで行われております「フランス展」へ。
今回のフランス展は少し控え目ですが、気になるお店がきていたので(^0^)。
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日本初出店の「ピエール・オテイザ」の生ハム!
イタリアの生ハムのようにオリーブオイルべたべたではなく、しっかりとした豚のうまみが
最高でした。それでいて脂が少ないのでさっぱりといただけます(^0^)。
そして、購入しようとしていた写真のバスク豚のサラミやチョリソーやジェズ。
こちらは試食してみると軟骨のようなゴリゴリとした食感と最後に獣臭さを感じたため
却下(^^:)。
おなかいっぱいだったのに・・・
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ついつい試食に手が伸びます(^0^)。オリーブおいし~い!
「フランス展」
伊勢丹新宿店6F催物場
4.22(水)~27(月)
最終日は15:00まで。

一通りお買い物して、一時帰宅。
カッパに着替えて仕事に出ます!!
今日は、強い雨・・・前が見えにくく怖かったですが
無事に仕事を終えることができました。
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レギュラー110円。

帰宅して待っていたのは、フランス展で購入した「オーデュック・ド・ラ・シャペル」の
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トラディショナルバゲットです(^0^)。
2004年にパン部門のM.O.F(フランス国家最高職人)を取得後、昨年2008年に
バゲットコンクール1位。昨年パリへ行った時に買えなかったのを後悔していたら・・・
まさか東京で買うことになるだなんて(^0^)。
で、そのバゲットを
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鴨のフォアグラ入りパテといただきます(^0^)。
疲れが飛んでいきますね(^0^)。
外はバリッ!中はフワッの理想的でほど良い塩気がこれまた最高でした!!
もう一つ気になっていたこちらも日本初出店「メゾン パリエス」の
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マカロン「ムシュ」です(^0^)。
1895年頃に考案された伝統的な製法を守ったマカロン。
では、いただきます。
ザクッモチッとした食感。甘さ控えめでアーモンドの素朴なお味。
粉っぽさとちょっとシャリシャリとした食感が気になりました・・・。
手がネトネトになってしまうのも・・・。
とにかく素朴で現在のマカロンとは違うお菓子に感じました。
なんて、横で明日の朝、楽しみにいただこうと思っていた
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クロワッサンを食べている息子さん(^^:)。
息子さんいわくめちゃくちゃおいしいそうです(^0^)。
3つ買ってて良かった~(^0^)。たのしみ~。
明日の朝は皆で早起きできそうです(^0^)。


    
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