巨匠ピカソ展、安田侃の意心帰、国立新美術館、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ、草間彌生ミクストメディア、秋の日本の採れたて市 第3回Mid-Market、初迷子(^^:)
2008.10.12(日) 晴れ時々曇り 最高気温21℃ 最低気温16℃

朝から大変いいお天気です!早々に洗濯を済ませ、いざ!巨匠ピカソ展へ!!
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東京ミッドタウン内にございます。安田侃(やすだ かん1945~)の作品「意心帰」です。
白大理石でできた美しい曲線は、ついつい触らずにはいられない・・・。
息子は中に入り、
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ご満悦(^0^)。
そして、ピカソ展が行われている国立新美術館へ。
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国立新美術館は、2006年に開館した国内5番目の国立美術館。
コレクションを持たない新しいタイプの美術館です。
建築は黒川紀章(1934-2007)。
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美しい外観(^0^)。エレベーターで3Fに上がると目の前にケアホルムのPK80が。
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早速寝転がる息子さん(^^:)。そして美しい竹林の前のウェグナーのイージーチェア。
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お昼時で、レストランが混まないうちに先にランチです(^0^)。
そう、この美術館を訪れる際に是が非でも行きたい
「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」
フランスはリヨンに三ツ星を43年維持しているレストラン「ポールボキューズ」の支店。
東京でも代官山や銀座、大丸東京で味わうことができるのですが、このブラッスリーでは
普段着でサッと訪れることができるカフェ感覚がうれしい(^0^)。
では、まいります(^0^)。
前菜より、本日のスープ
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「カボチャと栗の冷製スープ」おいしい(^0^)。
家内は、
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「サーモンのリエット サラダと共に」大変おいしいリエットでした!!
メインは、
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「柔らかく煮込んだ牛肉のプレゼ粒マスタード風味」チーズと乳で伸ばしたフレンチ独特の
こってりソースですが、味付けは控えめで食べやすかったです。
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家内は、「ガンバス海老のポワレリゾットソースアメリケーヌ」
アメリケーヌは、甲殻類の殻を炒めてとった出汁です。
おいしいのですがやっぱり濃厚すぎて・・・。海老は最高でしたよ(^0^)。
デザートは3種。
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「赤いフルーツと軽いバシュラン ヴァニラアイスクリーム添え」
ヴァニラアイスがどっちつかずの味・・・。他はおいしかったです。
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「ムッシュ ポールボキューズのクレーム・ブリュレ」
クレームブリュレを作ったのは、こちらのポールボキューズさん。本場のブリュレは、
表面カリッ、で甘~い(^^:)。
家内は大当たり!
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「昔ながらのゴーフル グランメール」
やわらかーく軽いワッフルにリンゴジャム、生クリーム、ショコラソースをお好みで付けつつ
いただきます。これが一番おいしかった!!
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この一番上にレストランがございます(^0^)。
さてさて、お腹を満たした後は、いよいよ心を満たすピカソ展へ!
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2歳頃から絵本のように見せていたピカソの本。なので?か息子はピカソが大好き(^0^)。
本当にうれしそうでした(^0^)。
あまり好きではないタッチや絵もありましたが、そのスケール感にただただ圧倒されました。
続いて、もう一会場のサントリー美術館でもピカソ展を観に行きました(^0^)。
こちらでは、初期の貴重な作品の自画像を観ることができました!
でも、背景や色使いが暗く、目の焦点が定まっておらず、絵を描いた時の精神状態が
なんとなく伺えたような・・・。
ピカソに大満足のsayang家、ついでにミッドタウンを巡ります。
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安藤忠雄建築の21_21DESIGN SIGHT前にて草間彌生さんのドットのオブジェ
「ミクストメディア」です。そして
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秋の日本の採れたて市 第3回Mid-Market(10月10日~13日)が行われておりました。
全国から安心・安全をテーマに、野菜や果物等の旬な食材をPR&販売。
各ブース全て試食ありですので、みかんにブドウに栗に柿に・・・お腹がいっぱいです(^^:)。
息子は岡山県の黒豆枝豆(黒豆として出荷する前の枝豆状態のもの。)
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気に入って思わずもう一個食べてもいい?(^^:)。もちろん買って帰りました(^0^)。
隣りの公園で、
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滑り台を何回も何回もした後、帰宅致しました。
帰宅後、息子と一緒に近所のホームセンターへ。店員さんとあれやこれやとお話していたら、
さっきまでグルグルこの辺りを歩いていた息子がいない(^^:)。
「ピン・ポン・パン・ポン!迷子のお知らせを致します。○○○○ちゃんが一階サービスカウンターでお待ちしております。」えぇっ!それはsayangの名前だ!!ちょっとプフゥ~となりつつ
目と鼻の先のカウンターへ迎えに行くと・・・お姉さん二人に両手を持ってもらって泣いている
息子を発見・・・。
sayangを見つけるなり手を振り払い、走ってきました(^^:)。
ごめんね。お父さんが悪かったよ。でも離れちゃだめだよ。
お名前は?って聞かれてお父さんのお名前言っちゃったの?「うん。」
でもお名前言えて、えらかったよ(^0^)。
初、迷子です・・・。これからは目を離さないよう気を付けます(^^:)。
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帰宅後、早速「ピカソのごほんは?」大好きなドラ・マールの肖像を見てご満悦。
本物が見れて良かったね(^0^)。お父さんもうれしかったよ。
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3万キロ突入!、アラスカのお面の本、シェ・かつ乃の中太マロン、新宿伊勢丹イタリア展より「アンドレア・ザニン」「ザッカリア」「ベッポ・トノン」
2008.10.11(土) 雨曇り晴れ曇り小雨 最高気温24℃ 最低気温20℃

朝起きると雨です・・・。あれれ?予報は大丈夫だったような・・・。
カッパを着て出勤です(^^:)。
走行中、あぁっ!という瞬間に(^0^)。
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ついに3回転目。
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いよいよ3万キロ突入です!いつも一緒に頑張ってくれているバイクさん。
これからもよろしくお願い致します!
お昼過ぎに雨が止み、
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青空が見えました(写真 東京ジャーミー・トルコ文化センター)。
本日、お伺いしたお宅にて、おもしろい本を見せていただきました。
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アラスカのお面です。ページをめくる度に、衝撃とため息が出てしまいます・・・。
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久し振りに素晴らしい本に出会えました。(図録?フランス語でわかりませんでした・・・。)
今日のおやつは、
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シェ・かつ乃の新作「中太マロン」です。刻んだ栗の渋皮煮と甘さを抑えたマロンクリーム。
あっさりし過ぎでしょうか・・・おいしいのですがどうしてもモンブランの方がいいなぁと
思ってしまいます・・・。栗感がもう少し欲しいですね。
新宿近くで仕事あがりでしたので、家内と息子と待ち合わせして
伊勢丹のイタリア展へ(^0^)。
まずは、先日テイクアウトしたアンドレア・ザニンへ。
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アンティパストをもう一回食べ、まだ食べていなかったホタテとポルチーニのスパゲッティ。
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やさしいお味でした。
スカンピエビのサフラン風リゾット
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こちらもやさしいお味。エビのみそのソースがかかっておりますので少しずつ一緒に食べると
味の変化が得られる。繊細な方だなぁと感心(^0^)。
そしてドルチェは、先日テイクアウトしたヴェネツィア風ティラミスと
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リモーネランポーネです。レモンのムースとフランボワーズ、フランボワーズソースが口の中で
一つにまとわり得も言えぬ最高の味に!!ドルチェ7品の中で一番でした(^0^)。
ちなみにランポーネ(イタリア語)ラズベリー(英語)フランボワーズ(フランス語)です。
続いて「ザッカリア」へ
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リゾットは出来上がるまで時間がかかりますので、待てそうにない息子に試食のサービス。
さりげないサービス。ザッカリアさんナイスです(^0^)。
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オリジナルチーズリゾット。スプマンテ(イタリアのスパークリングワイン)とブイヨンで
かき混ぜ仕上げにまたスプマンテ、そしてラスケーラ(チーズ)を加えたもの。
少し味付けが弱いか・・・。(ご本人が作っておられた試食の方がおいしかったです・・・。)
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海老とサフランのリゾット。オリーブオイルで炒めた後、グリッロ・ディシーザ(白ワイン)
を加えアルコールを飛ばし、ブロードを加えながらサフランパウダーを入れて海老の煮汁を
加えつつ仕上げていきます。こちらはブロードがおいしいのか、なかなかいけました。
とにかく米がおいしいんです(^0^)。
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カルナローリ米といいまして粒が大きくしっかりしております。でんぷん質が少ないために
煮込んでもほとんどドロドロ致しません。歯ごたえの丁度良いリゾットが簡単にできます!
なぜかサインを書いていただきました(^0^)。ザッカリアさんは、自らお米を生産する農家で
いらっしゃるんですよ(農家のオーナー?)。
続いて
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「ベッポ トノン」です。ジェラート職人世界コンクールで優勝した時に、デコレーションを
担当していたトノンさん。このフレッチェトリコローリというというジェラートには、
お隣のブースの「クレマモーレ」のジェラートを使用しておりましたので、一度で二度おいしい
感じ(^0^)。でも・・・クレマモーレのジェラートは脂が多く舌に残る感じでした・・・。
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カーヴィングテクニックでできた作品も展示されておりました。
すごいですね(^0^)。息子は左のスイカがお気に入りでした(^0^)。
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セイタカアワダチソウ、駒沢公園、一風堂の赤丸かさね味、回転すし屋さん、新潟の二十世紀梨、イタリア展よりボッタルガとパルミジャーノレッジャーノ、鼻かみ記念日
2008.10.10(金) 晴れのち曇り夕方雨 最高気温25℃ 最低気温18℃

朝起きるといい天気!慌てて洗濯致します(^0^)。
でも、お昼頃には、なんだか曇りに・・・。
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セイタカアワダチソウです(^0^)。川原や空き地などで良く見かけますね。
地下茎で増えますのでどんどん増えて群生致します。
一時期、花粉症の原因の一つに挙げられておりましたが
実は、風で花粉が飛ばないことが分かりました。(虫媒花なんですよ。)
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駒沢公園前です。なんだか段々暗くなってきました・・・。
さぁ、麺ランチです(^0^)。駒沢公園の前に博多一風堂の支店を発見!
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赤丸かさね味です。博多で有名になった時や、東京に出店してきた時よりも
はるかに進化していてビックリ致しました!最近トンコツの脂にもたれてしまうsayang。
でも、味が気になって食べてしまう食いしん坊・・・(^^:)。
コクのあるとんこつスープに香油が効いている。中心のうまみ玉を好みで溶かして行くと
また味に変化が出る。しばらく離れていたトンコツスープの進化にびっくりでした(^0^)。
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夕方、雨が降ってきました・・・。
変わりやすい天気が続きますね(^^:)。
一件、キャンセルがありましたので夕食に間に合いました(^0^)。
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息子の大好きな近所の回転すし屋さん(^0^)。マグロとエビ中心で、
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6皿をたいらげ、メロンもペロリ。
sayangは、昼のトンコツでやはり胸焼け気味・・・。ちょっとつまむ程度でした(^^:)。
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新潟より二十世紀梨です。鳥取だけでは、ないんですね。
少し小ぶりながら、甘みもギュッとそれでいてさわやかな甘み。おいしいです!!
そしてそして、イタリア展より
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ボッタルガと良く枯れた赤牛のパルミジャーノレッジャーノ。最高です(^0^)。

息子4歳。昨日から少し鼻をかめるようになり、本日、完璧にかめるようになりました。
4歳になってやっと・・・本当にマイペースな息子さん(^^:)。
祝、鼻かみ記念日(^0^)。
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キンモクセイの巨木、CHIGO、おばあさまの絵、アンドレア・ザニンのドルチェ、お父さんは怒らない
2008.10.9(木) 腫れ時々曇り 最高気温25℃ 最低気温18℃

久々の太陽です(^0^)。きもちい~い!!
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手前の木の向こうに見えているオレンジのお花の木・・・?
もっもしや・・・。
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ちょうど通りがかったトラックと見比べてもこの大きさ!!
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ド~ン!!キンモクセイです(^0^)。すんごい大木!!カメラに入り切りません(^^:)。
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お見事!!はぁ~。ため息物で、眺めることしばし・・・。
でも・・・香り過ぎです(^^:)。おぉ~ちょっと強烈過ぎていい匂いを通り過ぎている・・・。
今日も仕事の合間に・・・。
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CHIGOさんへ納品&お話に(^0^)。色々な情報が得られるので良い刺激になります(^0^)。
今日、訪れた90歳のおばあさまの作品です。
ティッシュペーパーを四つ折にしてペンで点画を描き、開いておしまい。
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バーナー・パントンのような素敵な模様(^0^)。
そして、
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カラフルで不思議な模様(^0^)。すごい!!
絵心も経験もないおばあちゃんが、こんな素敵な作品を・・・。
まっ負けました(^^:)。恐れ入りました・・・。

まだまだ続くよイタリア展(^0^)。
本日は先日のアンドレア・ザニンのドルチェです(^0^)。さぁ!気合を入れて行きます!!
バニーリア フルッタ
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最高のカスタードクリーム!!感無量!!フルッタは果物のことです。
ヴェネツィア風ティラミス
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コクのあるマスカルポーネの底からは液状のエスプレッソが!大人のティラミスです。
うまい!!
メンタ
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最高のカスタードクリームにミントを混ぜ込み複雑であり奥行きのあるフレジエのような
感じ。イチゴのジュレに深いカスタード。この深みにはまります。
バニーリア アルビコッカ
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最高のカスタードクリームに酸味を強くした杏のコンフィが合う。
ドゥエチョコラーティ
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何層にも重なるショコラ達。固め、ムース状、液状と口に入れると順々に交わる。
ちょっと甘いか・・・。
アイリッシュコーヒー
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ウイスキーがさわやかながらガッツリ効いていてお酒の飲めないsayangはプッハァ~級(^^:)。
コーヒーというよりは、ショコラ風味ですね。お酒好きな方にお薦めです。
ちなみにアイリッシュコーヒーとは、アイルランドのコーヒーです。
濃いコーヒーに、アイリッシュ・ウィスキーと砂糖を入れて、生クリームを浮かべて飲みます。
以上、上から順の評価でした(^0^)。すごい実力を見せつけられました!!

お風呂上りに、家内が
「お母さん好き?」息子『うん。すき』
「お父さん好き?」『うん。すき』
「じゃあ怒ったお母さんも好き?」『ううん。きらいだよ。』
「じゃあ怒ったお父さんは好き?」『ううん。おとうさんはおこらないよ。』ですって・・・。
どうも・・・いいような・・・悪いような・・・(^^:)。
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雨の中バイク58km、広州市場の広州ラーメン醤油、ポルチーニ万歳!!
2008.10.8(水) 雨時々曇り 最高気温20℃ 最低気温18℃

朝から雨です。お昼前に止みましたのでやった~っとバイクで走っておりましたら
またまた雨が・・・。さむい・・・。
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こんな時はと言いますか、先週寄ったラーメン屋さんへ(^0^)。
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広州市場の広州ラーメン醤油煮チャーシューです。
あったまる~(^0^)。量は少なめですがお昼にはちょうど良い位です。
お店を出る前から急に大雨に!うわぁ~でも行かなきゃ!!
今日の走行距離はなんと58km(^^:)。
バイクのご褒美に、オイルとプラグを交換して帰宅致しました(^^)。
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そ~っと近づく謎の影・・・。
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「うわっ!びっくりした~なんじゃこりゃ!!」
「きのこ?」『そうだよ(^0^)。ポルチーニって言うんだよ。』
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すっかり仲良しに(^0^)。
毎年、この時期になるのを楽しみにしているsayang家。
我が家はマツタケでなくポルチーニなんです!!!
伊勢丹のイタリア展にてゲット致しました!!
我が家の食べ方は純粋にオリーブオイルとニンニクでソテーして塩コショウ。
それだけ(^0^)。そう、それだけで食すのがこの上ない我が家の贅沢(^0^)。
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ほんとう・・・たまりません・・・。家内と二人、口に入れては目を閉じ・・・。
う~ん~う~ん・・・しあわせ(^0^)。
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