２００８．５．２１（水）　快晴　最高気温２５℃　最低気温１６℃

抜けるような青い空。深緑からの木漏れ日が心地よい。
そんな中、仕事の合間に展覧会へ。
道中、ものすごい視線を感じ上前を見ると・・・。

ケッ！ケミストリー！！
2008TOURはFace to Faceがテーマだそうですが、ず～～～～っと前を走られたので
ず～～～～っとFace to Face状態・・・。奇妙というか怖かったです（^0^)。
そして六本木のアクシスギャラリーに到着。

アメリカの誇るデザイナー、チャールズイームズ（CHARLES EAMES　1907~1978）の
撮った写真１００点と彼の遺した言葉１００点を展示するという展覧会です。

これは、すごい！というよりは、おもしろいなという感想。
世界的に素晴らしいと言われているデザイナーは、絵を描かせても素晴らしいし、
写真を撮らせても素晴らしい。なぜなのか？
それは、バランス感覚が、ずば抜けているからだと思います。
何をやらせてもバランスがすごいんです！！
興味を持つ物がおもしろかったり、美しい物を集めたりすることなど偉大なデザイナーには
共通点がございますが、なにより構図が素晴らしい！！
撮った写真を見れば一目瞭然です。

マニアック過ぎてイームズを初めて知ったり聞いたりされた方には不向きかと思います・・・。

２００８．５．２０（火）　大雨強風のち晴れ時々曇り　最高気温２３℃　最低気温１８℃

昨日の夜から雨で、今朝は台風並みの大雨に強風！！今日一日どうなるのだろう？と
心配しておりましたがお昼にはピタッと止みました(^0^)。
ちょっと遅くなりましたが先日、お掃除しながら甘夏のマーマレードを作りました。
まず甘夏をブラシできれいに洗います。

甘夏を半分にカットし果汁を絞ります。
続いて皮の内側の白いワタをスプーンで軽く削り取ります。

甘夏の皮をさらに半分に切った後、細かく細かく千切り致します。
そしてお水でよくよく揉み洗いし、水を切ります。（よく洗うと苦味が弱まります。）

ボールまたは、お鍋に刻んだ皮、絞った果汁、お水６００ｃｃを入れて３～４時間ほど
そのまま置きます。そうするとペクチンが水に出てきてジャムらしくトロッと仕上がります。

時間を見計らった後、アクを取りつつ３０分程コトコト煮ます。
その後、お砂糖を３００ｇ位入れてさらにアクを取りつつ２０分程煮詰め、
少しトロッと仕上げます。煮沸消毒したビンに詰め

はいっ！できあがりです(^0^)。今回は甘夏一個でお砂糖は三温糖を使いました。
少しほろ苦い甘夏のマーマレード完成です！！
食パンやヨーグルトなどなど、うっしっしです(^0^)。

２００８．５．１９（月）　曇り時々晴れ後雨　最高気温２４℃　最低気温１６℃

皆様のお支えにより息子が４歳になりました(^0^)。

この世に生を受け４年。まだ４年ですが振り返るともう４年。
生まれたときの身長は４９．１㎝。体重は２６４８ｇ。
おっぱいを飲む力が弱く、搾乳した母乳を一番やわらかい乳首を使い哺乳瓶で飲んで
おりました。それでも一度に少量しか飲めずに夜中１５分～３０分に一回は起きてしまい
夫婦２人でフラフラになってしまったことを思い出します。
さらに息子のアトピー性皮膚炎が発覚！検査の結果、卵アレルギーが判明。
母乳内の少量の卵の成分でもアトピーを引き起こしたとこのことで、医師より母親が
卵の摂取を止めるか、粉ミルクに変えるかとの決断を迫られました。
家内の決断は卵を断つこと！それから夫婦二人で卵を食べることを止めました。
それからと言うものの何を買うにもどこで外食するにも卵を使っていないかを確認し
家族３人、今日までまいりました。
そして今年の検査でつなぎとして卵を使っている食品を食べてＯＫとなり、
４月からは一日２５ｇの卵を摂取してもＯＫになりました(^0^)。
卵アレルギーは小学校にあがるまでに、ほとんどの子が治りますよとは伺っておりましたが
本当に大変でした・・・。検査結果の日、家内と二人うれしくて涙をこらえました・・・。
卵焼き初体験中の息子です。

みんなとは少し遅れて成長するマイペースな我が息子(^^:)。
今後ともよろしくお願い致します！！

自転車に致しました(^0^)。なんでも青が好きです(^^:)。

２００８．５．１８（日）　晴れ時々曇り　最高気温２３℃最低気温１５℃

今日はいい天気(^0^)。
明日の天気予報は午後から雨だそうなのではりきってお掃除致しました。
大洗濯にお風呂掃除そして、まだ取っていなかったホットカーペットをお片付け。

カーペットクリーナーでお掃除に参加する息子(^0^)。

そういえば我が息子。最近落書きに、はまっている。
といっても自分で描くのではなく壁に描いてある落書きです。
「あぁっいけないねぇ。こんな所に描いちゃだめだよねぇ」と満面の笑みで眺めます。
「あっここも！あっこっちも！あちゃ～いけないねぇ！！」息子の声が響きわたる(^^:)。
そして最近は写真を撮ってとせがまれます。

このキメ顔(^0^)。

なぜ！？(^0^)。

２００８．５．１４（水）

今日は最高気温１５℃最低気温１１℃。う～ん寒い！！
降っていた雨は午前中で止み、助かりました(^0^)。
外回り中、見つけたキンレンカという花です。

おうちの前にきれいに咲かせておられました(^^)。
キンレンカは、南米原産の一年草で花や若葉は食べられるんですよ。
他の野菜と一緒に入れてサラダにしたり、未熟の種子を塩漬けにしてケッパー代りに使います。
気になる味は、クレソンのように臭いの癖がなく味が濃く、少し辛味がございますが、
なかなかおいしいです(^0^)。sayangはクレソンよりはるかに好きです。

そして珍しいシロモッコウバラを発見！！

２階まで這わせたバラは大迫力！！

目がおかしくなりそうです(^0^)。