気温差激しい日、「ラーメン蓮嘉」のらーめん地鶏半熟煮卵、梅も花「養老」、「L'EMBELLIR Naoto Kishimoto」のRose Kouglof
2009.2.17(火) 晴れ時々曇り 最高気温11℃ 最低気温2℃

日中は日差しが出て暖かくなりましたが、朝・晩は、グッと気温が下がりましたね。
風も強めでした(^^:)。
さむいさむいといえば・・・麺麺麺(^^:)。
毎日麺麺で失礼致します(^0^)。
今日は、久し振りに梅ヶ丘にある「ラーメン蓮嘉(れんげ)」さんへ行きました。
鶏白湯系では、今のところNO.1と言っても過言ではないお店です。
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「ラーメン地鶏半熟煮卵」です(^0^)。
榛名地鶏の鶏ガラを乳化させ、魚の節系と合わせたスープは、うまみばっちり。
そしてくどくない。スープを一杯分ずつ鍋で温めて提供する丁寧さも好感的。
メンマがやわらかくおいしい。
煮卵は、流行のドロッとした卵ではなくしっかり火の入った物。
スープといただくとその理由がわかります。良く合っております。
バラ肉チャーシューは一枚づつ炙って提供されます。
箸でつまむだけでほどけてしまうやわらかさですが、ちと脂と塩気が強いです・・・。
これだけの旨味を出しておきながら化学調味料を一切使用していないとは、驚きです!
滋味溢れるラーメン。押さえておきましょう(^0^)。
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昨年いただいた時よりも味のバランスが良くなっておりましたのでついつい・・・。
やっちまったい(^^:)。
「ラーメン 蓮嘉」
東京都世田谷区梅が丘1-9-11
03-3426-3767
11:30~14:30(土日祝~15:00)
17:00~スープ売切れまで
月休(祝日の場合は翌日)
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寒空に浮かぶ梅の花。この時期は本当に梅だらけです(^0^)。
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「養老」という品種です。蕾は紅色なのですが、咲いてみると根元がピンクでとっても
可愛らしい梅の花です(^0^)。

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ミシュラン東京の星獲得シェフ岸本直人さんのお店「L'EMBELLIR(ランベリー)」より
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2月限定「ローズ クグロフ」です。
甘党系の方々の評判が高く、sayangも食べてみたいと憧れていたクグロフちゃん(^0^)。
いただいてしまいました(^0^)。
しっかりとした焼き目、うす~く砂糖でコートされた外観とは裏腹に、
しっとりふわっとした食感。まずびっくり致します。
そしてお味。和三盆を使用した上品な甘さ、濃厚な生地のバランス、それに
ローズコンフィチュール&フリーズドライいちご。
甘み、酸味、旨味・・・最高!!
SAYANG ROOM行きです!!
「L'EMBELLIR Naoto Kishimoto」
東京都港区南青山4-17-33 B1F
03-3423-0131
Lunch:11:30~14:00 (Last Order)
Dinner:18:00~21:00(Last Order)
日曜、第1・第2・第3月曜 休み
※クグロフは、電話での注文(予約)。配送もOKです。
http://www.lembellir.com/

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うんちの時は、「あっちいって」と息子さん。
ドアもしっかりと閉めて、覗くと怒られます(^0^)。
(sayangは、しょっちゅう覗きます。その様子がかわいいので(^0^)。)
今日は、「はははっうきゃきゃきゃ~。」と笑い声(^0^)。
このドアの向こうで一体何が・・・!?。
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きれいな枝垂れ梅(^0^)、豚骨に胃が・・・、「Quatre(キャトル)」よりショコラベリー、ホワイトデーのお返しは・・・、歯みがき前の息子さん
2009.2.16(月) 曇り時々晴れ 最高気温15℃ 最低気温11℃

朝は、曇っておりましたがなんだかぬるい空気です・・・。
訪れたお宅には、
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きれいな枝垂れ梅が(^0^)。
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逆光で見えにくいのですが、メジロが一生懸命蜜をついばんでおりましたよ(^0^)。
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品種がわからなかったですが見事な枝垂れです!!
池に散る花びらを見ていると・・・なんとも心洗われる気持になりました(^0^)。

今日は、夕方から急に寒くなるとの予報です。
午後になり、段々空気が冷えてまいりました(^^:)。
空を見ると・・・
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見たことのないような雲です!
何雲というのでしょうか?どうしてこんな雲に?
ご存知の方がいらっしゃいましたら御教授下さいませ(^0^)。
仕事の順路途中、「らーめん英」さんに
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お邪魔致しました。今日は、とっても濃厚!
ちょっと・・・胃をやられてしまいました(^^:)。
英さんは何も関係ありません。sayangの胃のコンディションです(^^:)。
風と共に、ますます・・・
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寒さが増してまいりました。
明日からまた冬に逆戻りだそう・・・みなさまガンバルンバです!!

「Quatre(キャトル)」より「ショコラベリー」です。
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イチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー、クランベリーのフリーズドライフルーツを
ホワイトチョコレートでコーティングしたショコラです。
そして、
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こちらは、ゆっくりいただきますね(^0^)。
そして・・・。
いただいたことなんてないですから・・・どうしましょう・・・。
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お返しは、どうしたらよいのでしょう・・・。あたふたあたふた・・・。

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歯みがきを待つ息子さん(^0^)。
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ホームセンター、「はるばるてい」のとりそば・香麺、アズマヒキガエルの楽園
2009.2.15(日) 曇り一時晴れ 最高気温15℃ 最低気温11℃

昨日が暑すぎたので、今日はなんだか肌寒く感じました。
まずは、息子と二人で近所のホームセンターへ(^0^)。
お花を見て熱帯魚を見て、
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その後2F食料品コーナーへと、
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お馴染みのコース(^^:)。
その後、一度帰宅して荷物を置いた後、ランチへ。
経堂の、
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「はるばるてい」さんへ行きました。
随分久し振りです・・・。
家内と息子は「とりそば」の大盛りをシェア。
sayangは、香麺(こうめん)を。
まずは、
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「とりそば」から。支那そばと同じですが、チャーシューが鶏肉になります。
醤油がちょっときついですが甘みとコクがたっぷり。まろ~んと致します(^0^)。
オーブンでしっかり焼かれた鶏肉は、ジューシーで最高です。
続いて、
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「香麺」です。いわゆるスープのない油そば。
ファンの多い香麺は、その名の通りゴマ油が香り、うまい(^0^)。
こちらの麺には食べ方がございまして、
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マニュアルを見つつ、店主さんにレクチャーいただくスタイル。
まずは、混ぜ混ぜして食し、辛味を足し、酢を足し、最後の最後にスープを足しと
味を変化させながら自分好みの味でいただくラーメンです。
スープを入れると味がやわらかくなってしまいますので、酢までが最高(^0^)。
そしてマスターがとにかく最高だ。マイペースでラーメンを作り、雑談。
おつまみメニューが豊富で、皆来店するとビールや焼酎に、つまみを頼む。
締めがラーメンをいう訳だ(^0^)。
おつまみ系がおいしそうなんですよ!出る度に、横目で見ておりました(^0^)。
チャーシューは、オーブンでしっかり調理された一品料理。
煮豚ではなく、これがチャーシュー(焼豚)だと改めて再認識(^0^)。
「はるばるてい」
東京都世田谷区経堂2-15-15
03-3427-3242
月、木、金 17:00~20:30頃まで
土日    12:00~15:00 17:00~20:30頃まで
火・水休
※カウンターのみ。マスターとおしゃべりしながらいただきましょう(^0^)。

さて、ここからは、爬虫類(カエル)が嫌いな方は、
ご遠慮下さいませ(^0^)。
すみません。行かせていただきます!!
集合住宅の中にひっそり佇む桜上水公園という公園がございます。
息子からここの公園が楽しいと聞き、帰りに寄ってみました(^0^)。
ここが・・・カエル(アズマヒキガエル)の楽園だったのです!!
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雨水が溜まるちょっとした水場に、見えますでしょうか?
皆、交尾中でしたが、ざっと数えても30匹位はおりました(^0^)。
すごい!逆に田舎でもここまでは見られないのでは・・・。
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ちなみに下がメスで上がオスです。
そういえば、この子達は冬眠していないのでは?
冬眠から覚めて3月位に交尾と考えると一ヶ月位早いでしょうね。
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卵です(^0^)。皆、まだお尻から卵を出しながらウロウロしておりました(^^:)。
これは、格好の子供の餌食(^^:)。息子大興奮&大喜び!!
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やさしく触ることを教えつつ
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ビヨ~ン!!東京では、こんな体験ができないと思っておりました。
それがこんな近場にあっただなんて!!
カエルさんの卵が、こんなにも弾力があり長いものだということを、
きっとず~っと覚えていることでしょう。
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「きれいだね。」『うん、きれいだね。』
「かえるさんなる?」『うん、この卵からおたまじゃくしが産まれるんだよ。』
来週辺りまた見に来なくては(^0^)。産まれているかも。
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よいっ
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しょ!
よいっ
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しょ!
このように、跳んだり登ったり走ったりできる公園は、本当に貴重だと思います!
これで坂を作ったりトンネルがあったりしたら、
さらに最高ですよね公園課の皆様(^0^)。
本当、子供と遊ぶと色々なことが見えてまいりますね(^0^)。
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カエルは、大人気(^0^)。
息子の指差す石の隙間には、
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うおっ!カエルだらけ(^^:)。
これは・・・さすがにグロい・・・。
ヒキガエルは、目の後ろの耳線や、いぼ状の皮膚に毒を持っております。
そっと捕まえる程度では、ビュッ!と毒を出すことはほとんどございません。
やさしく触らせることも自然勉強だと思います。
触った後は、顔や口などを触らないように注意し、早めに手洗いをさせましょう!!
ちなみに捕まえるとオスはグッグッと鳴くことがあります。
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サヤンバレエレザー(ブラック)16cm入荷致しました。
お待たせ致しておりましたサヤンバレエレザー16cmが入荷致しました(^0^)。


    
いってらっしゃ~い、異常な気温、梅の花「蝶千鳥」、福寿のラーメン、レギュラー105円、シェ・シーマのチョコレートパフェ(名前?)、バレンタインデー
2009.2.14(土) 曇りのち晴れ 最高気温24℃ 最低気温13℃

玄関にて。
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「おとうさんいってらっしゃ~い」
『はいっいってきま~す(^0^)。』
今日は、びっくりするほどと言いますより異常な気温でした。
あまりの暖かさ?暑さ?にTシャツ一枚でお仕事致しました(^^:)。
植物も動物もびっくりしたでしょうね(^0^)。
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バイクで移動していると本当に色々な種類の梅の花を見かけます。
こちらは、
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「蝶千鳥(ちょうちどり)」です。一重で梅らしい花の形。
小さい花でピンク色。控えめな梅です(^0^)。
花のち団子(^0^)。
10年以上前には、よく通っておりました。
本当に久し振りの訪問です。
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笹塚の「福寿(ふくじゅ)」のラーメンです。
濃い口醤油がしっかり効いたスープながら、甘み・旨味ばっちり。
醤油が濃いのに、後味が心地よく非常に尾を引きます。
ボソボソした細いちぢれ麺が味もあっていいんですよ(^0^)。
あぁっ懐かしい・・・。
昭和26年創業のままの姿のお店では、未だに麺ゆでもスープ作りも釜戸で行われている。
奥には住居スペースがあり少し開いた引き戸の向こうにコタツらしき物体が・・・。
通っていた頃は11:30分位から開店しておりましたが、現在はPM2時30分~。
お昼時は混んで忙しいからこの時間からのオープンにしたと伺いました(^^:)。
ちょっと偏屈な感じのご主人ですが、話してみるとそうでもないような
そうでもあるような・・・。
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「福寿」 らーめん500円
東京都渋谷区笹塚3-19-1
03-3377-2615
14:30~20:00
火曜休

こちらにもエナジーを、
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レギュラー105円。微妙に上がりました。

お伺い致しましたお宅にて、文化史学科教授の先生と再会(^0^)。
奥様からは、
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バレンタインデーということで、「シェ・シーマ」本店より名前は?ですが、
チョコレートのパフェをいただきました(^0^)。
濃厚ながら食べやすかったですよ(^0^)。
バレンタインデー。いくつになってもうれしいものです(^0^)。
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ありがとうございました(^0^)。
ぜ~んぶ私がいただきますね(^0^)。
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