２００８．１０．１０（金）　晴れのち曇り夕方雨　最高気温２５℃　最低気温１８℃

朝起きるといい天気！慌てて洗濯致します(^0^)。
でも、お昼頃には、なんだか曇りに・・・。

セイタカアワダチソウです(^0^)。川原や空き地などで良く見かけますね。
地下茎で増えますのでどんどん増えて群生致します。
一時期、花粉症の原因の一つに挙げられておりましたが
実は、風で花粉が飛ばないことが分かりました。（虫媒花なんですよ。）

駒沢公園前です。なんだか段々暗くなってきました・・・。
さぁ、麺ランチです(^0^)。駒沢公園の前に博多一風堂の支店を発見！

赤丸かさね味です。博多で有名になった時や、東京に出店してきた時よりも
はるかに進化していてビックリ致しました！最近トンコツの脂にもたれてしまうsayang。
でも、味が気になって食べてしまう食いしん坊・・・(^^:)。
コクのあるとんこつスープに香油が効いている。中心のうまみ玉を好みで溶かして行くと
また味に変化が出る。しばらく離れていたトンコツスープの進化にびっくりでした(^0^)。

夕方、雨が降ってきました・・・。
変わりやすい天気が続きますね(^^:)。
一件、キャンセルがありましたので夕食に間に合いました(^0^)。

息子の大好きな近所の回転すし屋さん(^0^)。マグロとエビ中心で、

６皿をたいらげ、メロンもペロリ。
sayangは、昼のトンコツでやはり胸焼け気味・・・。ちょっとつまむ程度でした(^^:)。

新潟より二十世紀梨です。鳥取だけでは、ないんですね。
少し小ぶりながら、甘みもギュッとそれでいてさわやかな甘み。おいしいです！！
そしてそして、イタリア展より

ボッタルガと良く枯れた赤牛のパルミジャーノレッジャーノ。最高です(^0^)。

息子４歳。昨日から少し鼻をかめるようになり、本日、完璧にかめるようになりました。
４歳になってやっと・・・本当にマイペースな息子さん(^^:)。
祝、鼻かみ記念日(^0^)。

２００８．１０．９（木）　腫れ時々曇り　最高気温２５℃　最低気温１８℃

久々の太陽です(^0^)。きもちい～い！！

手前の木の向こうに見えているオレンジのお花の木・・・？
もっもしや・・・。

ちょうど通りがかったトラックと見比べてもこの大きさ！！

ド～ン！！キンモクセイです(^0^)。すんごい大木！！カメラに入り切りません(^^:)。

お見事！！はぁ～。ため息物で、眺めることしばし・・・。
でも・・・香り過ぎです(^^:)。おぉ～ちょっと強烈過ぎていい匂いを通り過ぎている・・・。
今日も仕事の合間に・・・。

ＣＨＩＧＯさんへ納品＆お話に(^0^)。色々な情報が得られるので良い刺激になります(^0^)。
今日、訪れた９０歳のおばあさまの作品です。
ティッシュペーパーを四つ折にしてペンで点画を描き、開いておしまい。

バーナー・パントンのような素敵な模様(^0^)。
そして、

カラフルで不思議な模様(^0^)。すごい！！
絵心も経験もないおばあちゃんが、こんな素敵な作品を・・・。
まっ負けました(^^:)。恐れ入りました・・・。

まだまだ続くよイタリア展(^0^)。
本日は先日のアンドレア・ザニンのドルチェです(^0^)。さぁ！気合を入れて行きます！！
バニーリア　フルッタ

最高のカスタードクリーム！！感無量！！フルッタは果物のことです。
ヴェネツィア風ティラミス

コクのあるマスカルポーネの底からは液状のエスプレッソが！大人のティラミスです。
うまい！！
メンタ

最高のカスタードクリームにミントを混ぜ込み複雑であり奥行きのあるフレジエのような
感じ。イチゴのジュレに深いカスタード。この深みにはまります。
バニーリア　アルビコッカ

最高のカスタードクリームに酸味を強くした杏のコンフィが合う。
ドゥエチョコラーティ

何層にも重なるショコラ達。固め、ムース状、液状と口に入れると順々に交わる。
ちょっと甘いか・・・。
アイリッシュコーヒー

ウイスキーがさわやかながらガッツリ効いていてお酒の飲めないsayangはプッハァ～級(^^:)。
コーヒーというよりは、ショコラ風味ですね。お酒好きな方にお薦めです。
ちなみにアイリッシュコーヒーとは、アイルランドのコーヒーです。
濃いコーヒーに、アイリッシュ・ウィスキーと砂糖を入れて、生クリームを浮かべて飲みます。
以上、上から順の評価でした(^0^)。すごい実力を見せつけられました！！

お風呂上りに、家内が
「お母さん好き？」息子『うん。すき』
「お父さん好き？」『うん。すき』
「じゃあ怒ったお母さんも好き？」『ううん。きらいだよ。』
「じゃあ怒ったお父さんは好き？」『ううん。おとうさんはおこらないよ。』ですって・・・。
どうも・・・いいような・・・悪いような・・・(^^:)。

２００８．１０．８（水）　雨時々曇り　最高気温２０℃　最低気温１８℃

朝から雨です。お昼前に止みましたのでやった～っとバイクで走っておりましたら
またまた雨が・・・。さむい・・・。

こんな時はと言いますか、先週寄ったラーメン屋さんへ(^0^)。

広州市場の広州ラーメン醤油煮チャーシューです。
あったまる～(^0^)。量は少なめですがお昼にはちょうど良い位です。
お店を出る前から急に大雨に！うわぁ～でも行かなきゃ！！
今日の走行距離はなんと５８ｋｍ(^^:)。
バイクのご褒美に、オイルとプラグを交換して帰宅致しました(^^)。

そ～っと近づく謎の影・・・。

「うわっ！びっくりした～なんじゃこりゃ！！」
「きのこ？」『そうだよ(^0^)。ポルチーニって言うんだよ。』

すっかり仲良しに(^0^)。
毎年、この時期になるのを楽しみにしているsayang家。
我が家はマツタケでなくポルチーニなんです！！！
伊勢丹のイタリア展にてゲット致しました！！
我が家の食べ方は純粋にオリーブオイルとニンニクでソテーして塩コショウ。
それだけ(^0^)。そう、それだけで食すのがこの上ない我が家の贅沢(^0^)。

ほんとう・・・たまりません・・・。家内と二人、口に入れては目を閉じ・・・。
う～ん～う～ん・・・しあわせ(^0^)。

２００８．１０．７（火）　晴れ時々曇り雨　最高気温２５℃　最低気温１８℃

朝は良い天気。

キンモクセイ（金木犀）です。
外を歩いておりますと、ふわぁっと甘い香りが致します(^0^)。
花を集めて、白ワインに漬けて甘みを付けて桂花陳酒を作ったり、シロップ漬けにしたり、
お茶に混ぜて花茶にしたり・・・季節を感じますね(^0^)。
夕方になり、一気に暗くなりました・・・。

なんだか嫌な予感です・・・。あっ！

やはり、降ってきました(^^:)。雨が降る予報だったでしょうか？
それはさておきsayang家では一大事です！！
本日より、伊勢丹新宿展にて「イタリア展」が始まりました！！
このイタリア展には本場イタリアからセレクトされたショップが集まります。
イタ飯好きの我が家では、もっとも熱くなる物産展です(^0^)。
期間中何回伺うやら・・・(^^:)。
まず本日は、

ヴェネツィアのサンマルコ広場にお菓子のお店を構える「アンドレア　ザニン」です。
現在イタリア国内に４人いるルレ・デセール正会員のうちの一人！
卓越されたヴェネツィア料理は、必食です！！

左より、
○ナスのパルミナージャ
（ナスとモッツァレラチーズの重ね焼き。チーズ風味の衣を付けて軽く揚げモッツァレラを
重ねた物。最高のお味！！）
○海老の松の実とレーズンのオニオンマリネ
（奥深い甘みのオニオンにサッパリとした海老と松の実がアクセント。同じくうまい！！）
○ポレンタのサヴァランバッカラのクリーム煮添え
（ポレンタは、とうもろこしの粉を塩を入れた湯に入れミルクを入れたりしながら
１時間程、かき混ぜたものです。少し寒天とゼラチンでアレンジされたポレンタの上に、
噛めば噛むほど、うまみ溢れるタラのほぐし身が盛られておりました(^0^)。）
○カプレーゼ
（おなじみのカプレーゼもトマトの甘さとモッツァレラの甘みのバランスが素晴らしい！！
これで実力がはっきり致しました！！）
○ヴェネツィア風フェーガトのクロスティーニ
（パンの上に仔牛レバーのオニオンマリネが盛られたもの。濃厚ながらさっぱり。）
○イカ墨とポレンタのアルレッキーノ
（ポレンタとイカの墨煮です。イカのうまみがたっぷり！）
以上今回出品された全６種です。
ナスのパルミナージャ・カプレーゼ・海老の松の実とレーズンのオニオンマリネ・ポレンタのサヴァランバッカラのクリーム煮添え・ヴェネツィア風フェーガトのクロスティーニ・イカ墨とポレンタのアルレッキーノという順での評価です(^0^)。
共通して塩と酢の塩梅が素晴らしく、評判通りでした(^0^)。
アンティパストで満足できるお店は、間違いなく他のメニューも、おいしいですよね(^0^)。

何を食べたのかすぐ分かります(^0^)。
イカが好きな息子さん。おいしいと、パクパク食べておりました(^0^)。
食後にベルが鳴り、sayang実家より野菜が届きました！

早速、八百屋さんごっこの始まりです(^0^)。

あっそうそう。今日は１９時前に迎えに行けました。
喜ぶだろうなぁとお部屋に行くと、
「おとうさんはやいよ～。」って言われちゃいました・・・。
ちょうどブロックで遊び始めた時にsayangが来てしまったらしく・・・。
「あんまりはやくきちゃだめだよ～。」って・・・(^^:)。　むっむずい！

イタリア展
伊勢丹新宿店　本館６階　催物場
１０月７日（火）～１３日（月）最終日は１８時終了

２００８．１０．６（月）　雨曇り晴れ　最高気温１９℃　最低気温１６℃


昨晩から引き続き雨です・・・。
お昼前には雨が止みましたが、その後の寒いこと・・・。
あまりの寒さに一日中、カッパを着ておりました(^^:)。
今日のおやつは

紫野和久傳の新作「さしすせそ」です。

お砂糖でコーティングされた寒天のお菓子です。

外はガリッとした食感、中はサクッと歯切れのいい寒天です。

味により当然色も違いますが・・・その名のとおり(^^:)。微妙な味が含まれます・・・。
さ（砂糖）・和三盆で上品なお味。なかなか良い！　
し（塩）　・天塩と昆布の寒天。甘さ・うまみたっぷりですが、昆布の生臭ささが・・・。
す（酢）　・りんご酢ですが酢が抑えられ普通のりんごに感じられます。
せ（醤油）・生姜とお醤油にお砂糖の甘さ・・・。
そ（みそ）・白味噌の甘みと深みのあるお味。
さ・す・そ・の順で良く、し・せ・はちょっと・・・。

夕方前には、空も晴れてきました(^0^)。
明日はいい天気でしょうね。
あっという間に夜になり真っ暗です・・・。
今日は家内が仕事で遅くなるとのこと。息子のお迎えに。
ギリギリで滑り込みましたら、最後の一人でした(^^:)。
「お父さん遅くなっちゃったね(^^:)。」
『そうだよぅ。おとうさんおそいよぅ。へったくそ～。』
って言われました(^^:)。
へったくそ～って・・・使い方が違うし・・・ちょっとへこむぞ(^^:)。
どこで覚えたの・・・？
帰ってごはん食べて、お風呂入って、はいっ歯みがきだよ！

いつの間にか、一人で歯みがきができるようになっていてビックリ！！
仕上げはおと～うさ～ん(^0^)。